Версия для слабовидящих
Наш студент Алексеевского агротехнического техникума, Чмиров Максим, обучается в дистанционном формате. С 1июля он начал проходить практику в нашем доме детства.
В течении года Максим постигал азы поварского дела, приобретал умения и навыки, которые пригодятся в его будущей профессии. Юный повар узнавал много нового: изучал различные формы нарезки, применение и способы обработки продуктов, технологическую последовательность выполнения работы. Теперь он знает каким способом можно нарезать продукты, какое время они готовятся, за сколько минут до готовки посолить блюдо и многое другое.
Учебный год для Максима был не простой. Он знает, что повар – это сложная профессия. Для хорошего результата нужно много трудиться. Максим учился не опускать руки, не расстраиваться, если что-то не получалось. Ничего не может быть идеальным сразу.
Сейчас Максим самостоятельно может приготовить блюда из макарон, картофеля, такие как макароны по- флотский, жареный картофель, плов в мультиварке. Ни одно блюдо, даже самое простая яичница, не получится по-настоящему вкусным, если готовить его с плохим настроением и нежеланием. Максиму работа на кухне приносит удовольствие. Это видно, когда он уставший, но счастливый приходит домой. Всегда рассказывает, как прошел его день, чему научился сегодня, какие планы на завтра.
Проживая в тренировочной квартире дома Молодежи, Максим показал, чему научился. Можно сказать, что это был экзамен для юного повара. Он умело пользуется кухонной утварью, бытовой техникой. Может приготовить самостоятельно завтрак, помочь приготовить обед. В приготовлении блюд научился использовать приправы, специи, соусы, чтобы разнообразить вкус еды.
Как-то Максим сказал: «У меня всегда улучшается настроение, когда я вижу, с каким удовольствием ребята едят то, что я приготовил, хвалят меня. Хотя это, пока простые блюда, но все же, это приятном. Приятно дарить друзья хорошее настроение. Мне нравится говорить-«Приятного аппетита!» И слышать в ответ- «Спасибо!» Я правильно выбрал себе профессию».
Максиму предстоит еще многому научиться, узнать секреты поварского дела. Он прилежный ученик. У него все получится.
